魔法のスパイス

Date:2008/05/14 22:35

今日の夕飯ね、簡単にもやしとニラと豚肉を使って
野菜炒めを作ったんざますの(∩_∩)

まず、豚肉を炒めてる時に思ったのね
「普通に塩コショウじゃあ面白くないなぁ。。。」と。

で、考えました！！

取り出したるは、鰻の蒲焼きのタレｗ

これをね、ちょっと足りないかな？程度に少量豚肉にかけて
炒め合わせたら、もやしとニラを入れてサッと炒め塩コショウで
味をまとめて完成〜♪♪

毎度毎度、味見の実験台になってる両親には悪いけど
何も言わずに、食卓に並べましたｗ

自分で一口食べてビックリ。。。
えっ、こんな味になるんや(@_@)。。。ウ・マ・イｗｗ

炒め物に手を付けた父親を、さりげな〜くチェック！！

「・・・これ、どんな味付けしたん？！ 美味い！！」って凄い
絶賛してて、私もビックリしたんでござぁます。。(^^ゞ
普段、料理せんかったら思いつかんなぁ！と感心しておりましたｗ


いや、食べてみると少し甘みがあって、蒲焼きのタレを
使ってる味にはなってないのよ。。。不思議と☆
むしろ、中華料理屋さんの野菜炒めの味に近かったりするの！

使う量にポイントがあるんだと思うので、注意が必要ですが
一度、みなさんもお試しあれ〜(*⌒▽⌒*)b

ポイントは、豚肉を炒める段階で、タレがフライパンに残らない程度
むしろ、少し足りない？な感じの量を使う事。
もやし＆ニラは、サッと手早く強火にして軽く炒める。

これだけでござぁます(*⌒▽⌒*)b

居酒屋ノンの野菜炒め、魔法のスパイス篇でした☆
写真がなくてゴメンネf^^;) ポリポリ