〜明日の風〜

今日もいいとものテレフォンを冒頭から見逃しちゃって
服部さんの届いたお花も、まさやんからのメッセージも
大事な場面を全部、見逃しちゃいました（泣）。

今日は半端じゃなく寒かったよー！

外に出ると、雪が舞ってましたよｗ
オマケにすんごい強風で、スーパーで大量にお買い物して
重くなった自転車は、もはや立ち漕ぎしないと進まない程の
風でした。。。トホホ、また足に筋肉が付く勢い（汗）


こんな寒い日は、鍋に限るぞ！って事で、久しぶりのあんこう鍋。

しかし、今日ここでご紹介するのは別メニュっすｗ ←なじぇ？！

昨日のお昼に夕飯の事を考えてて、うっかりテレフォンを見逃す所
だったって書いたでしょ？
これの事をです！


鮭の包み焼き

クッキングペーパーを常備してないんで、アレンジを考えてましたｗ

アルミホイルで代用して作った結果、お味はバッチリ！
しかし、どうも写真が上手く撮れなくてね。。。自分の作品写真は
断念しましたの。

=材料=
鮭（生）
えのき 1パック
椎茸 4枚
豆腐（絹） 1丁
玉ねぎ 1／2個
水菜 1／4束
塩 適量

つゆ（1人分）
だし 大さじ2
めんつゆ
(濃縮2倍) 大さじ2
ポン酢 大さじ


＝作り方＝

１．鮭に軽く塩をふり15分おき、水洗いして水気をふきとる。

２．30センチ四方に切ったアルミホイルを器にしき
　玉ねぎ（スライス）・鮭・豆腐（4等分に切る）・えのき（半分に切る）
　椎茸（半分に切る）・水菜（5センチのざく切り）を並べる。

３．２につゆを加え、アルミホイルの四隅を合わせ、捻りながら止める。

４．フライパンに３をおき、熱湯（分量外）を３ｃｍ程注ぎ、15〜20分加熱する。
　（加熱時間は具材の大きさにもよるので、開封してチェックしてねｗ）
　（あと、クッキングシートを使うと、加熱時間が短縮されるかも？）

お皿に４を盛り付け、食べる時にアルミホイルの口を開ける。


超簡単レシピで、完成してアルミホイルを開けると
しいたけとポン酢の香りが〜〜！

堪らなく美味しかったです(*^ー°v


ではでは、今から毛染めタイム！って事でブログ巡りは
お休みさせて頂きますm(__)m